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En Tik Tok se viralizó un video que inmortalizó el momento en que coincidieron el chef inglés Gordon Ramsay y La Gilbertona en el reconocido restaurante “La Cocina de Doña Esthela”, localizado en Ensenada, Baja California.
En el video se ve cuando Ramsay llega acompañado del chef Gino D’Acampo y el maître Fred Sirieix, a bordo de una camioneta y exclama:”Este es el lugar”. Luego de manera cortés saluda con un “hola” y al identificarlo algunos comensales le aplauden. En su caminar se ve a La Famosa Gilbertona, de Culiacán, como un cliente más del lugar, lo que causó jocosidad en Tik Tok.
En el año 2015 “La Cocina de Doña Esthela” fue reconocido como el restaurante con el mejor desayuno del mundo, por la red inglesa de críticos gastronómicos FoodieHub.
De iniciar vendiendo burritos, Doña Esthela logró ser famosa por la sazón que impone a sus guisos como el huevo con machaca, las gorditas rellenas de chicharrón, queso fresco y su famoso borrego tatemado, además de su caldo.
Por lo que Ramsay visitó su cocina en 2019 como parte de la segunda temporada de su programa “Gordon, Gino and Fred: Road Trip”, producido por la cadena británica ITV. Doña Esthela le cocinó especialmente: Café de olla, empanadas dulces, borrego tatemado y cocinado por más de seis horas, frijoles refritos, machaca con huevo y tortillas de harina cocinadas en comal, y no podían faltar unas picosas salsas martajadas.
¿Cómo fue calificado el desayuno que Doña Esthela prepara desde las 2:00 AM por los visitantes? “Muy rico”.
En agradecimiento Gordon, Gino y Fred prepararon una comida para los empleados de la cocina.
Ramsey recorrió otros restaurantes locales, participó en actividades recreativas, bebió mezcal, disfrutó de una pelea de lucha libre y compró una piñata como recuerdo.
@columnaria Se hace viral video de cuando coincidieron el ##ChefRamsay y ##LaGilbertona en restaurante de Ensenada ##lacocinadedoñaesthela
